New York Pancake, Kuliner Mewah yang Pas Dinikmati di Tempat yang Instagrammable

JEJAKVIRAL - Dengan porsi yang cukup besar seperti martabak, New York Pancake bisa menjadi pilihan hidangan sarapan yang bisa Anda lakukan antara pukul 10-11 siang.

New York Pancake bisa menjadi brunch iconic. Kuliner ini memberikan  pengalaman makan santai yang menggabungkan sarapan (breakfast) dan makan siang (lunch).

Tentu saja, karena ikonik, menikmatinya pun harus di tempat yang sangat  legendaris,atau menawarkan suasana dan menu khas unik. 

Biasanya, brunch ini dilakukan di akhir pekan (sering disebut Sunday Brunch), mulai dari pukul 10.00 atau 11.00 hingga sore hari (sekitar pukul 14.00-15.00). 

Beberapa menu khas wajib  seperti telur Benedict, pancake, wafel, French toast, salmon asap, atau burger.

Paling sip dinikmati di tempat  instagrammable, memilikivpemandangan bagus, atau berada di hotel bintang lima dengan sistem buffet (makan sepuasnya).

New York pancake umumnya merujuk pada tren pancake tebal, lembut, dan fluffy (seperti bantal) yang populer di NYC.

Sering kali bergaya soufflé atau sourdough dengan topping kreatif. 

Salah satu yang paling viral adalah pancake madu mentega (honey butter) yang tebal, wangi lemon, dengan tekstur kenyal dari tempat seperti Golden Diner. 

New York pancake memiliki 

tekstur dan bentuk yang sangat tebal, mengembang (fluffy), dan lembut.

Rasanya cenderung tidak terlalu manis, dengan aroma lemon yang kuat dan rasa umami dari mentega atau bahan seperti kecap asin pada varian tertentu.

Beberapa varian populer di antaranya

Soufflé Pancake. Sangat ringan, sering disajikan dengan sirup maple dan krim.

Honey Butter Pancake: Viral di Golden Diner, menggunakan ragi dan buttermilk, disajikan dengan sirup madu dan mentega.

Sourdough Pancake: Pancake unik dengan tekstur custard di dalam, umum ditemui di tempat brunch.