Bikin Meleleh di Mulut, Nikmatnya Nasi Uduk Wagyu, Kombinasi Kuliner Tradisional Betawi dan Jepang

JEJAKVIRAL - Siapa yang tak kenal dengan kuliner nasi uduk. Makanan tradisional khas tanah air ini sangat familiar di setiap orang.

Pengganjal perut yang biasa disajikan pada pagi hari atau tengah malam terasa sangat lezat untuk dinikmati.

Secara tradisional, nasi uduk identik dengan kuliner khas Betawi. Konon dalam sejarahnya, nasi uduk merupakan perpaduan antara kuliner khas Jawa yang gurih dan budaya Melayu yang mengandung lemak.

Secara umum, nasi uduk memang dikenal khas Betawi. Makanan yang dibuat untuk sarapan pagi ini memang sudah menjadi tradisi sejak era Batavia kolonial.

Nasi yang diolah dengan santan, dan bumbu berupa daun salam, serai disajikan hangat-hangat.

Akan terasa lezat ditaburi bawang goreng, dan menjadi nikmat jika ditambah lauk telur rebus atau ayam goreng, tentu saja plus krupuk.

Tapi tau gak kamu, sekarang lagi viral lho, bagaimana nasi uduk tersaji secara kombinasi dengan kuliner moderen ala Jepang.

Ya, ada namanya nasi uduk wagyu. Kuliner ini menjadi hidangan perpaduan kuliner tradisional Indonesia (nasi uduk gurih santan) dengan daging sapi Wagyu Jepang yang sangat empuk, juicy, dan berlemak tinggi. 

Dikutip dari akun Instagram Penndeli, menu ini menggabungkan aroma rempah nasi uduk dengan kemewahan daging premium.

Kuliner inu disajikan sebagai steak atau tumisan di atas nasi.  Steak wagyu  biasanya dimasak dengan tingkat kematangan medium atau medium-rare untuk menonjolkan tekstur lembutnya.

Perpaduan rasa gurih khas nasi uduk dengan rasa daging wagyu yang manis, lembut, dan kaya lemak (marbling) membuat kuliner ini menjadi menu mewah.

Menjadi kuliner premium karena harga daging wagyu yang lumayan mahal. Ketika disantap  memberikan rasa gurih alami dan tekstur yang meleleh di mulut. 

Menu ini populer sebagai contoh "fusion food" yang menggabungkan kemewahan barat/jepang dengan kelezatan makanan khas tradisional Indonesia.